Pastane Usulü Sezar Salata Tarifi

Pastane Usulü Sezar Salata Tarifi

Sezar salata, tavuk eti, marul ve kıtır ekmeklerden oluşan lezzetli bir salatadır. Pastane usulü sezar salata yapmak için özel bir sos hazırlamak gerekir. Bu sosun içinde hardal, yumurta sarısı, limon suyu, sarımsak, ançüez, zeytinyağı, worcestershire sos ve parmesan peyniri bulunur.

Pastane Usulü (Şef) Sezar Salata Tarifi

Hazırlanışı

1. Pastane usulü sezar salata yapmak için öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin ve sıvı yağda kızartın.
2.  Tavuklar kızarırken bir tavada da küçük küçük doğradığınız tost ekmeklerini tereyağı, pul biber ve kekik ile kavurun.
3.  Bu şekilde kıtır ekmekler elde edin.
4. Sosu hazırlamak için bir blender veya mutfak robotunda hardal, yumurta sarısı, limon suyu, sarımsak ve ançüezleri iyice karıştırın.
5. Sonra yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek sosun koyulaşmasını sağlayın.
6.  Worcestershire sos ve parmesan peynirini de ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Salatayı servis etmek için bir kaseye marulları el ile kopararak yerleştirin.
8.  Üzerine kızarmış tavuk etlerini ve kıtır ekmekleri serpiştirin.
9.  Sosu da salatanın üzerine gezdirin ve afiyetle yiyin.