Pastane Usulü Tahinli Çörek Nasıl Yapılır? Pastane Usulü Nefis Tahinli Çörek Tarifi

 

Pastane Usulü Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

Pastane Usulü Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba :) Bugün sizinle lezzetli mi lezzetli tahin ve şekerin bir araya gelince nasıl nefis tahinli çörek nasıl oluyormuş onu göreceğiz. Pastanelerin önünden geçerken tahinli çörek kokusu duydum mu direkt almak istiyorum. Bir çay demlenir yanında tahinli çörek ne güzel gider değil mi? :) Sevdiğimle en son kıbrıs'ta tahinli çörek yemiştik. Çayla süper giden, ortasını yemek uğruna kavga edilesi pastane ürünüdür kendisi. :) Sende evde pastane usulü tahinli çörek nasıl yapılır, tahinli çörek nasıl yapılır, pastane usulü tahinli çörek nasıl yapılır, tahinli çörek hangi yöreye aittir, pastane usulü nefis tahinli çörek tarifi, pastane usulü tahinli çöreğin püf noktaları nelerdir? gibi soruların cevabını merak ediyorsan doğru yerdesin. :))

Pastane Usulü Tahinli Çöreğin Püf Noktaları Nelerdir?

Pastane Usulü Tahinli Çöreğin Püf Noktaları Nelerdir?

• Hamurları oda ısısında dinlendirmeye ve hazırladığınız çörekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizmeye özen gösterin.
• Kullandığınız unun yoğunluğuna göre hamura bir miktar daha un eklemeniz gerekebilir. 
• Hamurları açtığınız esnada, mutfak tezgahını hafif bir şekilde unlamayı unutmayın.
• Tahin ve şeker karışımını çok iyi karıştırmaya özen gösterin.

Pişirme Önerisi

1. Arzuya göre tahin ve toz şekerli harcın içine ince çekilmiş ceviz içi katabilirsiniz. 
2. Lezzet iki katına çıkacaktır.
3. Yumurta sarısı sürdüğünüz tahinli çöreklerin üzerine ceviz içi serpiştirebilirsiniz.
4. Tahinli çörekleri çok yüksek ısıda pişirmemeye özen göstermelisiniz.

Pastane Usulü Nefis Tahinli Çörek Tarifi 

Pastane Usulü Nefis Tahinli Çörek Tarifi 

1. Kuru mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
2. Elenmiş unu karıştırma kabına alın ve orta kısmını parmak uçlarınızla açtıktan sonra kuru maya karışımını dökün.
3.  Oda sıcaklığında beklettiğiniz eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını karıştırdıktan sonra hamura ekleyin.
4. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya alarak hamuru yoğurmaya başlayın. 
5. Tüm malzemeler toparlandığında ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
6. Hazırladığınız hamuru temiz bir kaba alın ve üzerini nemli bir mutfak beziyle örttükten sonra oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin.
7. Çöreklerin iç harcı için ayrı bir kapta tahin ve toz şekeri karıştırın.
8. Mayalanıp kabaran hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerine alın. 
9. Altı eşit parçaya ayırdığınız hamuru, yuvarladıktan sonra bir merdane yardımıyla tezgah üzerinde açın.
10. İç kısımlarına tahinli toz şeker karışımı sürdüğünüz hamurları, rulo şeklinde sarın.
11. Aynı işlemi tüm hamurlara uyguladıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika daha mayalandırın.
12. Mayalanan hamurları bir parça daha uzattıktan sonra bir ucundan alarak kendi etraflarında sardırın, hamurları diğer uç kısımlarını alt taraflarına bastırarak sabitleyin.
13. Hazırladığınız çörekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 
14. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, bolca susam serpiştirin.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirdiğiniz çörekleri sıcacık tüketin.
16. Afiyet olsun ballarım. :)

Bugün sizinle pastane usulü tahinli çörek nasıl yapılır, pastane usulü tahinli çöreğin püf noktaları nelerdir, pastane usulü tahinli çörek nasıl pişirilir? sorularını cevapladık. Umarım beğenmişsinizdir. Deneyenleri mutlaka yorumlara bekliyorum. Bugünlük benden bu kadar diğer yazılarımda görüşmek üzere. ❤