Buzluk Böreği Tarifi

Merhaba Siteme Hoş geldin 💃💃

Bugün size pratik ve misafirleriniz aniden geldiğin de hazır olacak börek tarifimi paylaşacağım.

Bundan sonra aniden misafir geldiğin de panik olmayacaksınız.😉

BUZLUK BÖREĞİ

Malzemeler

6 adet yufka
125 gram teremyağ (yani yarım paket oluyor)
1 buçuk çay bardağı süt

İçi İçin Malzemeler

1 kase beyaz peynir(tercih size kalmış ama peynirin tadına dikkat edin ki tatsız peynirler hoş olmayabilir)
1 tutam maydanoz

Üzeri için

1 yumurta sarısı ( 2 tane yumurta sarısı da olabilir)
Eritilmiş tereyağı (sürmenizi tavsiye ediyorum bence daha güzel oluyor)
Susam,Çörekotu

HAZIRLANIŞI

Öncelikle 2 tane yufkamızı tezgaha serelim ve şeritler halinde keselim.

Teremyağımızı eritelim ve bir buçuk bardak ılık sütümüz ile karıştıralım.(Eritmiş olduğumuz yağ soğuk süt ile donmaması için ılık süt ile karıştırıyoruz.)

Kestiğimiz çift yufkadan oluşan şeritlerin üzerine hazırladığımız sostan fırça yardımıyla sürelim.

Uç kısmına peynirli maydanozlu hazırladığımız iç harçtan koyalım ve muska şeklinde saralım.

Ama ben muska şeklinde yapmak istemiyorum diyorsanız istediğiniz gibi sarabilirsiniz tercih sizin tabi ki 👍

Hazırladığımız börekleri süzgeç içine koyalım ve suyun altında tutalım.

Böreklerin hepsi güzelce ıslansın.

Böreklerimizi süzülmeye bırakalım.

Süzülen börekli tepsiye dizelim ve yapışmamaları için tepsiye yağlı kağıt koyalım.

Bu hazırladığımız börekler istediğiniz kadar buzlukta kalabilir 😊

Pişirileceği zaman buzluktan buzlu haldeyken üzerine yumurta sarısı veya eritilmiş tereyağı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirmeye bırakalım.( Ama bu dakika fırından fırına değişebilir bu yüzden üzeri kızarınca ve puf puf olduysa pişmiş demektir.)
Yapanlara ve yapacak olanlara Afiyet olsun.

Sevgiyle Kalın 💚