Lübnan Künefesi Tarifi

Orijinal Lübnan Künefesi Tarifi

Lübnan künefesi, Hatay künefesine benzeyen ancak daha az kadayıf ve daha çok peynir içeren bir tatlıdır. Lübnan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı evde yapmak çok kolay. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

- 400 gram künefe peyniri

- 300 gram kadayıf

- 5 yemek kaşığı tereyağı

- 1 yemek kaşığı pekmez

Şerbeti için:

- 1 su bardağı toz şeker

- 2 su bardağı su

- 3-4 damla limon suyu

Servisi için:

- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Yapılışı:

1. Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve biraz daha kaynatıp ocaktan alın.

2. Kadayıfları robottan geçirerek ufalayın. Üzerine erittiğiniz tereyağı ve pekmez ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Geniş bir tavaya tereyağı sürün ve kadayıf karışımını yayın. Üzerine bastırarak düzleştirin.

4. Kadayıf katmanının üzerine rendelediğiniz peyniri serpin.

5. Tavayı orta ateşte pişirmeye başlayın. Kadayıf altın rengini alana kadar arada sırada çevirin.

6. Künefeyi servis tabağına alın ve sıcakken şerbeti gezdirin.

7. Toz Antep fıstığı serpip dilimleyerek servis edin.

Orijinal Lübnan Künefesi Tatlısı hazır.

Afiyet olsun!