İtalyan Mutfağından Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır? (İtalyan Lokması)

İtalyan Mutfağından Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır? (İtalyan Lokması)
İtalyan Mutfağından Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır? (İtalyan Lokması)


İtalyan Mutfağından Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır? (İtalyan Lokması)

Bomboloni, İtalyan mutfağından gelen lezzetli bir tatlıdır. Hamuru mayalı, içi krema dolgulu ve dışı çıtır olan bu tatlıyı evde yapmak çok kolaydır. İşte bomboloni tarifi:

Hamuru için:

- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 - 2,5 su bardağı un

İç dolgusu için:

- 1 büyük boy kase pastacı kreması

Üzeri için:

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kızartmak için:

- 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba alın ve karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
3. Tereyağını da ilave edin ve karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamuru streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve kalınca açın.
7. Çay bardağı veya yuvarlak bir kalıp ile hamurdan yuvarlaklar kesin.
8. Yağı kızdırın ve hamurları arkalı önlü kızartın.
9. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alın ve yağını süzdürün.
10. Pastacı kremasını bir sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine alın ve ucuna küçük bir delik açın.
11. Hamurların ortasına da küçük bir delik açın ve içlerine krema sıkın.
12. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
13. İtalyan mutfağından bomboloni tarifimiz hazır.

Afiyet olsun!

Yorum Gönder

0 Yorumlar