Şef Usulü Focaccia (İtalyan Ekmeği) Nasıl Yapılır? Tarifi

 

Şef Usulü Focaccia (İtalyan Ekmeği) Nasıl Yapılır? 

Şef Usulü Focaccia (İtalyan Ekmeği) Nasıl Yapılır? 

Focaccia, İtalyan mutfağının en sevilen ekmeklerinden biridir. Focaccia, mayalı bir hamurdan yapılır ve üzerine zeytinyağı, tuz, baharat ve isteğe bağlı olarak sebze, peynir veya et gibi malzemeler eklenir. Focaccia, yumuşak ve kabarık bir dokuya sahiptir ve hem kahvaltıda hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir.

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi

Hazırlanışı

Şef usulü focaccia yapmak için öncelikle hamuru hazırlamak gerekir. Bunun için bir kaseye ılık su, şeker ve kuru maya ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bekletin. Başka bir kaseye un, tuz ve zeytinyağı ekleyin ve ortasını havuz gibi açın. Maya karışımını unun ortasına dökün ve elinizle yavaş yavaş unu alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun.

Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine alın ve üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat mayalanması için bekletin. Hamur iki katına çıkınca üzerine parmaklarınızla bastırarak çukurlar açın. Zeytinyağı, su ve tuzdan oluşan bir karışım hazırlayın ve hamurun üzerine fırça ile sürün. İsteğe göre hamurun üzerine kekik, biberiye, sarımsak, zeytin, domates, mozzarella peyniri gibi malzemeler serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Focaccianız hazır! Sıcak veya ılık olarak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sevgili dostlarım bugün sizinle Şef Usulü Focaccia (İtalyan Ekmeği) Nasıl Yapılır, Foccacia (İtalyan Ekmeği) Tarifi Nasıl Yapılır? sorularını  cevaplamış oldum. Yapanlara Afiyet Olsun. Yapacaklara hem kolay gelsin hem de afiyet olsun efenim. :))))