Leopar Poğaça Tarifi

Leopar Poğaça Tarifi


Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su 
• - 1 su bardağı ılık süt 
• - yarım su bardağı sıvı yağ 
• - 1 paket toz maya
• - 1 tatlı kaşığı tuz 
• - 1 tatlı kaşığı şeker 
• - Aldığı kadar un (yavaş yavaş dökmenizi tavsiye ederim)

Üzerinin sosu için 

• - yarım su bardağı su 
• - yarım su bardağı pirinç unu 
• - 1 paket toz maya 
• - 1 tatlı kaşığı şeker 
• - 1 çay kaşığı tuz 
• - 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

İç harcı için

• Beyaz peynir(maydanozda koyabilirsiniz)

Hazırlanışı

• Yaş maya ılık süt 5 dakika bekletilir. 
• Diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ,en son olarak un yavaş yavaş eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir. 
• Hamur 1 saat mayalandırmaya bırakılır.(1 saat dinlenmesi önemli)
• Peynir ve maydanoz karıştırılır. 
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alıp içine peynir konup yuvarlak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
• Üzerinin malzemeleri için önce toz maya ile su karıştırılıp diğer malzemeler eklenir. 
• Poğaçaların üzerine kaşıkla döküp 190° fırında pişirin.
• Bazı fırınlarda 220 derece daha iyi pişiyor.Dikkatli olmanızı öneririm.
• Üzeri çatlayana kadar (kızarana) kadar  pişirin.

Deneyenlere ve deneyecek olanlara Afiyet olsun :)