Leopar Poğaça Tarifi

Malzemeler
Üzerinin sosu için
İç harcı için

Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- - 1 su bardağı ılık süt
- - yarım su bardağı sıvı yağ
- - 1 paket toz maya
- - 1 tatlı kaşığı tuz
- - 1 tatlı kaşığı şeker
- - Aldığı kadar un (yavaş yavaş dökmenizi tavsiye ederim)
Üzerinin sosu için
- - yarım su bardağı su
- - yarım su bardağı pirinç unu
- - 1 paket toz maya
- - 1 tatlı kaşığı şeker
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için
- Beyaz peynir(maydanozda koyabilirsiniz)
Hazırlanışı
- Yaş maya ılık süt 5 dakika bekletilir.
- Diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ,en son olarak un yavaş yavaş eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir.
- Hamur 1 saat mayalandırmaya bırakılır.(1 saat dinlenmesi önemli)
- Peynir ve maydanoz karıştırılır.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alıp içine peynir konup yuvarlak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
- Üzerinin malzemeleri için önce toz maya ile su karıştırılıp diğer malzemeler eklenir.
- Poğaçaların üzerine kaşıkla döküp 190° fırında pişirin.
- Bazı fırınlarda 220 derece daha iyi pişiyor.Dikkatli olmanızı öneririm.
- Üzeri çatlayana kadar (kızarana) kadar pişirin.
Deneyenlere ve deneyecek olanlara Afiyet olsun :)
0 Yorumlar