Mısır Nişastasıyla Çatlayan Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 400 gram mısır Nişastası
- 3 yumurta sarısı ( beyazı olmayacak)
- yarım paket kabartma tozu( çok fazla koymayın çok şişebilir ve dağılabilir lütfen dikkat edelim)
- 250 gram tereyağı veya margarin ( oda sıcaklığında olması çok önemli)
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
Çatlayan Kurabiye Yapılışı
İlk olarak yumurta sarısını orta büyüklükte olan bir kabımıza koyalım.
Daha sonra margarini de koyalım ve bir eldiven yardımıyla karıştıralım.Arzu ederseniz evinizde mikser varsa mikserle olabilir.400 gram mısır nişastasını azar azar dökerek parmaklarımızla yoğurmaya devam edelim.
Yarım çay bardağı pudra şekerini dökelim ve son olarak da kabartma tozumuzu dökelim.
Güzel bir şekilde parmaklarımızla yoğuralım.
Eğer un fazla geldiyse ve hamuru yapamadıysanız bir miktar sıvı yağ katıp yoğurabilirsiniz.
Ama unun fazla gelmemesi için zorlanmamanız için yoğururken azar azar dökmeniz gerekiyor.
Çocuğunuzdan veya eşinizden yardım etmelerini isteyebilirsiniz :)
Hamurumuzu yoğurduktan sonra streç film ile kapatıyoruz ve 10 -15 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabında hamurumuz dururken biz de fırını açmayı unutmayalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika da pişiriyoruz.(Tabi ki fırından fırına değişebilir üstü kızarmadan almanız gerekiyor)
Sıcaklığı geçince pudra şekeri veya çikolata sosuyla şenlendirebilirsiniz bu güzel tarifi
diğer tarifte görüşmek üzere Afiyet olsun :)
){kind=link}
0 Yorumlar